園林景觀工程中水體的用途非常廣泛，粗略歸納為以下十個方面：

1.園林水體景觀。如噴泉、瀑布、池塘等等，都以水體為題材，水成了園林的重要構成要素，也引發無窮盡的詩情畫意。冰燈、冰雕也是水在非常溫狀況下的一種觀賞形式。

2.改善環境，調節氣候，控制噪音。礦泉水具有醫療作用，負離子具有清潔作用，都不可忽視。

3.提供生活用水。生活用水中zui值得回味的是品茗飲茶，開門七件事，zui后一件就是茶。由茶而引發茶圣陸羽在《茶經》中對水的評價：“山水上，江水中，井水下”。

4.提供生產用水。生產用水范圍很廣泛，其中zui主要是植物灌溉用水，其次是水產養殖用水，如養魚、蚌等。這兩項內容同園林面貌和生產、經營是息息相關的。

5.提供體育娛樂活動場所。如游泳、劃船、溜冰、船模等。如現在休閑的熱點，如沖浪、漂流、水上樂園等。

6.提供觀賞性水生動物和植物的生長條件，為生物多樣性創造必須的環境。如各種水生植物荷、蓮、蘆葦等的種植和天鵝、鴛鴦、錦鯉魚等的飼養。

7.交通運輸。較大型水面，可作為陸上運輸的補充，如游艇、交通船等。

8.匯集、排泄天然雨水。此項功能，在認真設計的園林中，會節省不少地下管線的投資，為植物生長創造良好的立地條件。相反，污水倒灌、淹苗，又會造成意想不到的損失。

9.防護、隔離。如護城河、隔離河，以水面作為空間隔離，是zui自然、zui節約的辦法。引伸來說，水面創造了園林迂回曲折的線路。隔岸相視，可望不可及也。

10.防災用水。救火、抗旱都離不開水。城市園林水體，可作為救火備用水，郊區園林水體、溝渠，是抗旱天然管網。